Die traditionelle Bäckerei wurde am 04. März 2002 in der Bunzlauer Straße im schönen München-Moosach eröffnet.
Im Februar 2014 konnten sich die Höhenrainer Delikatessen nun schon zum 9. Mal in Folge das IFS-Audit auf „Höherem Niveau“ sichern. Doch was steckt eigentlich hinter dieser Zertifizierung? Wir sind der Sache für Sie einmal auf den Grund gegangen und haben die International Featured Standards näher beleuchtet.
Die Currywurst ist die beliebteste Wurst für zwischendurch und wird meist geschnitten mit einer Sauce, auf Basis von Ketchup oder Tomatenmark, und Currypulver serviert. Die übli-chen Beilagen sind ein Brötchen oder Pommes.
Jedes Jahr führt die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) bei Lebensmitteln Quali-tätsprüfungen durch und zeichnet diese mit den DLG-Prämierungen in Gold, Silber oder Bronze aus. Die ausgezeichneten Produkte müssen zahlreiche Tests bestehen, um eine der begehrten Prämierungen zu erhalten. Hierbei spielt die sensorische Qualität eine große Rolle.
Die DLG hat eine Studie des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft zum Thema „Kaufverhalten und Ernährung“ genauer unter die Lupe genommen.