Viele Lebensmittelvergiftungen sind hausgemacht, d. h. sie sind die Folgen von Fehlern bei der Küchenhygiene. Lebensmittelexperten der Kansas State University haben nun erforscht, wie Keime in der Küche verteilt werden. Sie haben Fleisch mit harmlosen Milchsäurebakterien versetzt und ließen 123 Probanden in einer Versuchsküche ein Fleischgericht gefolgt von einem Obstsalat zubereiten.
Von September bis Oktober ist die Pilzsaison in vollem Gange. Dann locken uns wieder präch-tige Steinpilze, Pfifferlinge und Rotkappen in die Wälder zum Sammeln.

Stärken Sie jetzt Ihr Immunsystem!

Nutzen Sie jetzt noch die letzten schönen sonnigen Herbsttage, um nochmal den Vitamin D Speicher für den Winter richtig aufzutanken.