Puten-Leberkäse gebacken, 2 kg

Das herzhafte bayerische Schmankerl, bei 120°C im Ofen gebacken.

Packungsinhalt: 1 Stück à ca. 2000 g
Packungsinhalt: ca. 2000 g, +/- 3 % Schwankung
Lagertemperatur: Ungeöffnet bei max. +7°C mindestens haltbar bis
Mindesthaltbarkeit: 21 Tage

75% Putenfleisch, Trinkwasser, Putenfett mit Haut, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Dextrose, Gewürze, Gemüsekonzentrate (Rettich, Tomate), Stabilisatoren: Natriumcitrate, Diphosphate; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat; Säuerungsmittel: Citronensäure; Gewürzextrakte, Aroma.

Deklarationspflichtige Allergene:
nicht enthalten

Zubereitungstipp: Sie können den ganzen Leberkäse in Alufolie einschlagen, oben offen lassen (also eine „Schale“ formen) und ca. 1 Stunde im Ofen bei 160 °C bei Umluft erwärmen (mit dazu gerne eine Schale mit Wasser stellen). Falls nach der Backzeit die Kruste vielleicht noch brauner werden soll, kurz noch mal die Temperatur erhöhen, bis das gewünschte Ergebnis erreicht ist. Sie können je nach Anzahl der Gäste auch zwei Leberkäse nebeneinander im Ofen erwärmen.
Dann einfach in Scheiben schneiden, in eine Semmel legen oder mit Kartoffelsalat reichen und nach Belieben süßen oder scharfen Senf dazu. Schmeckt auch später noch kalt.

Alternativ: Die Scheiben können Sie auch paniert oder unpaniert (auch danach noch mal) in der Pfanne anbraten oder wieder erwärmen.